Salon de Musique en mars à La Mirande En mars, dans l’écrin de la salle Cardinalice, les Salons de Musique vous donnent rendez-vous pour deux moments musicaux uniques. L’association Musique Sacrée et Orgue en Avignon fait à nouveau étape à La Mirande dans le cadre des Journées Messiaen. Nous sommes très heureux de rendre hommage à Olivier Messaien, natif d’Avignon et l’un des plus grands compositeurs du XXe siècle, le temps d’un concert mardi 18 mars. Aussi, nous avons le plaisir d’accueillir Corine Durous, pianiste et Nathalie Espallier, mezzo, pour un récital piano chant mercredi 19 mars.   Lire l’intégralité de la newsletter en cliquant ici.  HOMMAGE A OLIVIER MESSAIEN Mardi 18 mars Soprano, violon, violoncelle et accordéon RECITAL PIANO CHANT  Mercredi 19 mars Récital piano chant  

Février à La Mirande Le mois de février s’annonce gourmand, et romantique à La Mirande. Célébrez votre amour en séjournant dans un cadre élégant et raffiné autour de la cuisine de Florent Pietravalle, chef du restaurant étoilé ou laissez-vous tenter par une échappée gourmande autour du Diamant noir avec Thomas Longuesserre, chef de La Table Haute. Nous lançons également nos premiers dîners vignerons en février en collaboration avec le prestigieux domaine Château La Nerthe. Séjourner à La Mirande c’est la promesse de moments d’exception et d’émotions à vivre à deux, entre amis ou en famille.   Lire l’intégralité de la newsletter en cliquant ici.  L’AMOUR A LA MIRANDE Escapade romantique En février, évasion culturelle et amoureuse avec votre Valentin(e) dans notre maison au pied du Palais des Papes. Semaine de l’Amour – Dîners et Séjours Saint-Valentin à La Mirande Notre Chef, Florent Pietravalle, propose des menus uniques les soirs du 14 et 15 février au restaurant gastronomique et au bistrot “La Salle à Manger”. LA TRUFFE A L’HONNEUR  Dans la partie médiévale de notre maison De mi-janvier à début mars, Thomas Longuesserre, chef de La Table Haute vous propose plusieurs dates autour de la Truffe. Ambiance conviviale et épicurienne pour les amoureux du Diamant Noir ! DINERS VIGNERONS En collaboration avec le domaine Château La Nerthe À La Table Haute, les dîners vignerons marient les savoir-faire des artisans des mets et des artisans des vignes. La Mirande en partenariat avec le Château La Nerthe, deux maisons emblématiques de Provence, vous invitent à partager un moment de convivialité mettant en scène les saveurs et les arômes de produits régionaux provenant d’une agriculture locale et biologique. Le Chef Thomas Longuesserre réalisera pour vous un menu unique en accord avec les cuvées du domaine.  

Route de la lavande : Séjournez à La Mirande, Hôtel de Luxe 5 Étoiles dans le sud de la France La Mirande, écrin d’élégance et « point de départ » pour explorer la Route de la Lavande La Mirande est idéalement située pour découvrir les champs de lavande en Provence, les villages perchés, et les marchés provençaux où l’on respire l’âme de la région. A seulement une heure de route, vous pouvez rejoindre le célèbre Plateau de Valensole, où les vastes étendues de lavande offrent un spectacle époustouflant, surtout en juillet, lors de la pleine floraison. Le Luberon, avec ses champs parsemés entre les vignobles et les oliviers, est également facilement accessible, offrant des panoramas de rêve et des sentiers de randonnée au milieu de la nature préservée. Où admirer les champs de lavande ? Véritable écrin de beauté naturelle, ces étendues violettes s’étendent à travers les paysages variés de la Provence, de la Drôme Provençale aux Alpes-de-Haute-Provence. Véritable écrin de beauté naturelle, ces étendues violettes s’étendent à travers les paysages variés de la Provence, de la Drôme Provençale aux Alpes-de-Haute-Provence. Au nord de La Mirande Le plateau d’Albion Situé en Haute-Provence, entre le Mont-Ventoux, la Montagne de Lure et le Luberon. Le village de Sault se dresse sur un éperon rocheux à 760 mètres d’altitude. Tout autour, les champs de lavande à perte de vue. Circuits à pied ou à vélo, rencontre des producteurs locaux, visite des exploitations ou des jolies boutiques du village. La fête de la lavande se déroule chaque année au 15 août à Sault. La Drôme Provençale : Belle région plus intime et moins touristique pour découvrir, les champs de lavande, sont souvent entourés de collines boisées et de vieilles fermes en pierre.   A l’est de La Mirande Le plateau des Claparèdes dans le Luberon Autre lieu privilégié pour voir la lavande en fleurs à travers les villages perchés du Luberon tels que Gordes et Roussillon. Ces champs de lavande sont situés sur de magnifiques routes de campagne qui serpentent entre les différents villages perchés de Provence. L’Abbaye de Sénanque est à ne pas manquer lors d’une excursion dans le coin. Des excursions permettent d’apprécier la beauté des villages du Luberon comme Gordes, avec des arrêts dans les champs de lavande.   Le Plateau de Valensole : situé dans les Alpes-de-Haute-Provence, ce plateau est l’un des endroits les plus emblématiques pour admirer les champs de lavande. Site remarquable entre Luberon et Verdon, Truffes, miel, olive, amandes ou encore lavande s’y succèdent au rythme des saisons. La famille Angelvin vous accueille à la découverte de la tradition lavandière à travers la présentation de l’exploitation et visite de leur distillerie. Saison de la lavande La floraison de la lavande en Provence se produit généralement entre fin juin et début août, avec une période optimale autour de la mi-juillet. C’est durant ces quelques semaines que les champs atteignent leur apogée de beauté. De nombreux festivals et marchés se tiennent alors pour célébrer la lavande, comme la Fête de la Lavande à Valensole, où l’on peut assister à des démonstrations de distillation, déguster des produits locaux et même participer à des ateliers. La lavande est récoltée aux environs du 15 juillet sur le plateau de Valensole et plus tardivement dans les secteurs situés plus au Nord dans le Luberon et la Drôme, jusqu’à la mi-août autour de Sault.   Sur la route de la lavande – La Provence sous son plus beau jour Passionné de lavande, amateur de gastronomie ou simplement à la recherche d’un cadre exceptionnel pour vous détendre, séjourner à La Mirande, c’est vivre une expérience unique où l’histoire, la culture et le luxe se rejoignent pour offrir une parenthèse hors du temps. Que vous soyez un passionné de lavande, un amateur de gastronomie ou simplement à la recherche d’un cadre exceptionnel pour vous détendre, La Mirande est la promesse d’un voyage inoubliable à travers l’une des plus belles régions de France.

Séjour à La Mirande, hôtel de Luxe sud de la France et découverte du Patrimoine de l’UNESCO avec 9 sites remarquables à proximité. Le sud de la France est une région riche en histoire, culture et beauté naturelle, et Avignon en est un joyau central. Séjournez à La Mirande c’est déjà découvrir un site riche lié à l’histoire d’Avignon et de son Palais des Papes. Il existe aujourd’hui 44 sites classés au patrimoine mondial de l’humanité et 9 d’entre eux sont situés en Provence / Occitanie. A travers cette lecture, nous vous suggérons un tour d’horizon des neuf sites classés UNESCO autour d’Avignon, tous situés à moins de 100 kilomètres de La Mirande.Les 9 Sites Patrimoine de l’Humanité UNESCO autour de La Mirande, hôtel de luxe sud de la France Ces sites, chacun avec leur propre histoire et leur propre importance culturelle, contribuent à faire de cette région une destination incontournable pour les amateurs de patrimoine et de découvertes historiques.Le Palais des Papes et le Pont d’Avignon Situé au cœur de la ville, le Palais des Papes est l’un des plus grands palais gothiques d’Europe. Construit au 14e siècle, il a servi de résidence aux papes pendant plusieurs décennies. Juste à côté, le célèbre Pont d’Avignon, officiellement le Pont Saint-Bénézet construit au XIIe siècle, est une icône de la ville ; une merveille architecturale qui traverse le Rhône. Bien que partiellement détruit, il reste un symbole incontournable du patrimoine avignonnais et est immortalisé par la chanson folklorique “Sur le pont d’Avignon”. Inscrit en 1955 à l’UNESCO, il réunit le centre historique Avignon avec le Palais des Papes, l’ensemble épiscopal (Notre Dame et jardin des Doms ; musée du Petit palais), les remparts et le Pont d’Avignon. Situé en plein cœur de ville, face au majestueux Palais des Papes, La Mirande offre une situation exceptionnelle pour découvrir ces joyaux à pied. A noter également que la majorité des chambres offre une vue imprenable sur Le Palais des Papes.En savoir plus – Avignon TourismeLe Théâtre Antique et l’Arc de Triomphe d’Orange À environ 30 km d’Avignon, Orange abrite deux monuments romains remarquables. Le Théâtre Antique, datant du 1er siècle, est l’un des mieux conservés au monde et est l’un des plus beaux héritages de la Rome Impériale. L’Arc de Triomphe, érigé pour célébrer les victoires romaines, est également un témoignage impressionnant de l’architecture romaine. Inscrit sur la liste du patrimoine mondial de l’UNESCO en 1981, cet arc urbain aux dimensions impressionnantes, mesurant plus de 19m de long et 20m de haut, servait de porte à l’entrée de la cité romaine d’Arausio au Ier siècle de notre ère. Le théâtre antique d’Orange, avec son mur de façade de 103 m de long, est l’un des mieux conservés des grands théâtres romains. Comptez une vingtaine de minutes pour vous rendre en voiture à Orange depuis La Mirande. Notre équipe de conciergerie se tient également à votre écoute pour organiser autour de cette belle visite, une découverte dégustation des vins de Châteauneuf-du-Pape. Le Théâtre Antique accueille encore également de nos spectacles et festivals aujourd’hui, dont les célèbres Chorégies d’Orange en juillet, Festival international d’art lyrique et de musique classique créé en 1869.Le Pont du Gard Le Pont du Gard, situé à environ 30 km à l’est d’Avignon, est un aqueduc romain impressionnant à trois niveaux, construit au 1er siècle après J.-C. pour amener de l’eau à la ville de Nîmes. Ce chef-d’œuvre de l’ingénierie romaine est à la fois une prouesse technique et un joyau esthétique. Inscrit en 1985 à l’UNESCO, Le Pont du Gard est un incontournable de la région.  De nombreuses expositions, spectacles y sont organisés notamment un spectaculaire son & lumière tous les soirs d’été. Il est également possible de s’y baigner. En été, les berges de la rivière ressemblent presque à une plage et deviennent un véritable havre de fraîcheur et de calme.Arles, monuments romains et romans Arles, capitale de la Camargue, située à environ 35 km au sud d’Avignon, est un véritable trésor de l’époque romaine. La ville abrite plusieurs monuments remarquables, dont les Arènes d’Arles, le Théâtre Antique, les thermes de Constantin et la crypte de Saint-Trophime. Ces vestiges offrent un aperçu fascinant de l’importance de la ville à l’époque romaine. Inscrite en 1981 au Patrimoine Mondial de l’Humanité La Ville d’Arles bénéficie d’une double inscription sur la liste du patrimoine mondial de l’UNESCO, pour le bien culturel « Arles, monuments romains et romans » et pour le bien culturel en série « Chemins de Saint-Jacques de Compostelle en France ». Il est possible d’acheter un pass monuments donnant accès aux 6 monuments classés ainsi qu’à 4 musées. Ville de Vincent Van Gogh où il séjourna 16 mois, profitez de l’itinéraire « Sur les pas de Vincent Van Gogh » ; à suivre tout au long de l’année !La Maison Carrée – Nîmes Située à environ 40 km d’Avignon, Nîmes mérite une mention pour son centre historique exceptionnel. La ville abrite plusieurs monuments romains remarquables, tels que La Maison Carrée, un temple romain, et les Arènes de Nîmes, un amphithéâtre romain encore utilisé aujourd’hui pour divers événements. Inscrite en 2023 à l’Unesco, La Maison Carrée de Nîmes est un des premiers exemples de temple romain qui peut être associé au culte impérial dans les provinces de Rome. La Maison Carrée a été construite au début de notre ère en l’honneur de Gaius Caesar et Lucius Caesar, petit-fils et fils adoptif de l’empereur Auguste.Les Sites de l’Œuvre de Le Corbusier – Cité radieuse Parmi les réalisations de l’architecte Le Corbusier, la Cité Radieuse de Marseille, située à environ 90 km d’Avignon et inscrite à l’UNESCO en 2016, est un exemple remarquable de son approche révolutionnaire en matière de logement urbain. Bien que Marseille soit un peu plus éloignée, la portée de Le Corbusier dans la région mérite d’être notée. Il est possible de visiter avec un guide conférencier l’Unité d’Habitation de Le Corbusier et l’appartement classé Monument Historique. La Provence est un territoire riche de patrimoine. Ainsi, 36.000 ans séparent la Grotte Chauvet et la Cité radieuse Le Corbusier à Marseille, mais seulement 150 kilomètres !L’Abbaye de Saint-Gilles À environ 40 km d’Avignon, à quelques kilomètres de Nîmes, l’Abbaye de Saint-Gilles est un site majeur sur le chemin de Saint-Jacques-de-Compostelle. Fondée au 7e siècle, l’abbaye est célèbre pour sa façade sculptée et ses cryptes anciennes. Inscrit en 1998, la ville de Saint-Gilles est une cité d’art roman et un haut lieu de pèlerinage. Il faut compter une cinquantaine de minutes en voiture depuis La Mirande.Grotte ornée du Pont-d’Arc, dite Grotte Chauvet-Pont-d’Arc, Ardèche Située dans la vallée du Rhône, à environ 1h30 au nord d’Avignon, la Grotte Chauvet contient certaines des plus anciennes peintures préhistoriques connues, datant de plus de 30 000 ans. Cette grotte offre un aperçu exceptionnel de l’art et de la vie des premiers humains. Cette grotte exceptionnelle témoignant de l’art préhistorique a été fermée par un éboulement il y a environ 20 000 ans BP. Elle est restée scellée jusqu’à sa redécouverte en 1994, ce qui a permis de la conserver de façon exceptionnelle. Inscrit en 2014 au Patrimoine Mondial de l’Humanité, Grotte ornée du Pont d’Arc dite Grotte Chauvet 2 est le 1er grand chef d’œuvre de l’humanité. Nouveauté 2024 – Les Nocturnes de Chauvet : Les lundis et jeudis – à partir du 15 juillet jusqu’au 29 août.Les Sites Vauban Les fortifications de Vauban, réparties dans toute la France, comprennent plusieurs sites dans le sud du pays. La ville de Mont-Dauphin, située dans les Alpes françaises, est un exemple de l’ingéniosité militaire de Vauban. Plus éloignée d’Avignon, inscrite en 2008 au Patrimoine de l’UNESCO, la place forte de Mont-Dauphin et la Cité de Briançon font partie du réseau des 12 sites majeurs de l’œuvre de fortification de Vauban.Richesse culturelle Les sites UNESCO autour d’Avignon témoignent de la richesse culturelle et historique de notre région. Chaque site offre une fenêtre unique sur le passé, que ce soit à travers des vestiges romains, des monuments médiévaux ou des merveilles naturelles. Visiter ces sites permet de mieux comprendre l’héritage mondial que cette région préserve et valorise. Séjourner à La Mirande, hôtel de luxe dans le sud de la France, c’est commencer son voyage par la découverte de cet héritage mondial.   Découvertes en images de ce patrimoine  

Festival d’Avignon – Séjournez à La Mirande, hôtel de luxe en Provence La Mirande – Écrin au cœur du Festival d’Avignon Bénéficiant d’une situation exceptionnelle au pied du Palais des Papes, La Mirande, hôtel de luxe en Provence, est idéal pour profiter pleinement du Festival d’Avignon. Rendez-vous incontournable artistique, le Festival d’Avignon, créé en 1947 par Jean Vilar, est un événement culturel majeur ; la plus importante manifestation de théâtre et de spectacle vivant du monde, par le nombre de créations et de spectateurs réunis. Chaque année, en juillet, Avignon devient une ville-théâtre, transformant son patrimoine architectural en divers lieux de représentation, majestueux ou étonnants, accueillant des dizaines de milliers d’amoureux du théâtre de toutes les générations. Le Festival réussit l’alliance originale d’un public populaire avec la création internationale. Avignon, c’est également un esprit : la ville est un forum à ciel ouvert, où les festivaliers parlent des spectacles et partagent leurs expériences de spectateurs. Un mois durant, tous peuvent avoir accès à une culture contemporaine et vivante. En tout, plus de 1600 spectacles ont lieux chaque jour, en comptant la programmation du Festival In et Off.Programmation et diversité artistique Réputée pour sa diversité et son audace, chaque année, des œuvres contemporaines côtoient des classiques revisités, offrant un panorama riche et varié de la création artistique actuelle. Les spectacles abordent des thématiques variées, allant de la réflexion sociale et politique à l’exploration des émotions humaines. Les artistes invités sont issus des quatre coins du monde, faisant du festival un véritable creuset de cultures et de styles. Un emplacement privilégié Niché au cœur du centre historique d’Avignon, La Mirande, hôtel de luxe en Provence, se trouve à quelques pas seulement de la Cour d’Honneur du Palais des Papes, l’épicentre du festival. Cette proximité permet de profiter pleinement des spectacles à pied et de déambuler dans les ruelles pittoresques d’Avignon. Un cadre historique et raffiné Reconnu parmi les plus beaux hôtels de luxe en Provence, La Mirande, avec ses murs chargés d’histoire, est bien plus qu’un simple lieu de séjour. Cet hôtel particulier du XIVe siècle a su conserver son charme d’antan tout en offrant le confort moderne. Les chambres élégamment décorées, avec des meubles d’époque et des tissus précieux, plongent les visiteurs dans une atmosphère authentique et raffinée. Les salons, les jardins et la cour intérieure offrent des espaces paisibles où se reposer entre deux spectacles autour d’un verre ou d’une glace. Une expérience culinaire unique En juillet, La Mirande, hôtel de luxe en Provence, propose une expérience culinaire plurielle avec son Restaurant étoilé au Guide Michelin, La Salle à Manger, bistro ouvert 7 jours sur 7, et Le Mirage, dans les vestiges médiévaux de la livrée Saint Martial, taverne conviviale présentant une carte simple et savoureuse Un service conciergerie Le personnel de La Mirande offre un service de conciergerie attentif à chaque client. Que ce soit pour organiser des billets pour les spectacles, recommander des visites ou des restaurants, ou encore répondre à des demandes spécifiques. Une ambiance festivale Séjourner à La Mirande pendant le Festival d’Avignon, c’est aussi s’imprégner de l’ambiance festive qui règne dans toute la ville. L’hôtel devient un point de rencontre pour les artistes, les spectateurs et les passionnés de théâtre. Les discussions animées et les échanges culturels sont fréquents, faisant de La Mirande un lieu vivant et dynamique, au cœur de l’effervescence artistique du festival. Des artistes conceptuels comme Sophie Calle et Johnny Lebigot se sont également produits et ont exposé leurs œuvres à La Mirande. Le Festival d’Avignon reste un rendez-vous incontournable du calendrier culturel international. Qu’il s’agisse de la magie des représentations dans des lieux chargés d’histoire ou de la vibrante effervescence des rues d’Avignon, le festival offre une expérience unique, inoubliable. Venir à La Mirande pour un séjour, un déjeuner, un dîner, un verre ou une boule de glace, c’est s’accorder une pause hors du temps à l’ombre du majestueux Palais des Papes. Préparez vos spectacles ! Festival In  Festival Off 

Route des vins en Provence et Œnotourisme  Faire la route des vins en Provence, c’est découvrir une richesse de terroir, une palette de rosés limpides, fruités et généreux, des rouges fabuleux de puissance mais également traverser des villages typiques et des domaines viticoles prestigieux.Notre région Provence Alpes Côte d’Azur, grâce à un climat méditerranéen, offre des vins d’exception ; qui se divise en 3 catégories :Côtes du Rhône Vins de Provence Appellation indépendantes (Bandol, Les Baux de Provence, Belle, Cassis, Pierrevert et Palette)Le vignoble provençal s’étend entre la Méditerranée et les Alpes et est réparti sur 3 départements du sud de la France (le Var, les Bouches-du-Rhône et un petit village des Alpes-Maritimes). La route des vins de Provence ne compte pas moins de 8 appellations et plusieurs routes. Parmi celles-ci, 3 appellations majeures (96 % du volume des vins d’appellation de la Provence) et mondialement connues, disposent d’une route des vins qui leur est dédiée.Côtes de Provence et les dénominations de terroir Côtes de Provence Sainte-Victoire, Côtes de Provence Fréjus et Côtes de Provence La Londe Coteaux d’Aix-en-Provence Coteaux Varois en ProvenceHalte œnologique et gastronomique – Avignon – Capitale des Côtes du Rhône La Mirande est située en plein cœur d’Avignon, halte idéale pour partir à la découverte d’un patrimoine viticole exceptionnel. Faire escale à La Mirande c’est commencer son voyage par la cuisine exquise, inventive et étoilée de notre Chef étoilé Florent Pietravalle, accompagné par un vin de notre « Top 100 des meilleures cartes des vins » des restaurants de France, organisé par Terre de Vins et séjourner dans l’une des chambres raffinées avec vue sur le Palais des Papes. A 25 minutes au nord de La Mirande, partez à la découverte de Châteauneuf du Pape et de ses vignobles mondialement connus. Cairanne, Vacqueyras, Gigondas, Beaumes-de-Venise, Ventoux, le Luberon font également partie des belles appellations de Provence. Notre équipe de conciergerie se fera un plaisir de vous conseiller et d’organiser une visite parmi les plus beaux domaines. A la découverte des vins en Provence Plus au sud, plusieurs routes des vins s’offrent à vous :Route des vins d’Aix-en-Provence (13)L’AOC Coteaux d’Aix en Provence s’étend sur 4 200 hectares de vignes et produit essentiellement des rosés. Une minorité de vignerons produise du vin blanc et du vin rouge. L’appellation regroupe 79 caves et représentant 85 % de rosés, 9% de vins rouges et 6 % de vins blancs. Aix en Provence, Saint-Rémy-de-Provence, Saint-Martin-de-Crau… sans oublier la Montagne Sainte-Victoire qui offre un panorama à couper le souffle. Les  Alpilles qui ont tant inspiré les artistes (Cézanne, Daudet, Van Gogh…) avec son site naturel protégé, le village Baux-de-Provence, classé plus beau village de France et une offre viticole très riche.Route des vins de Bandol (83)Située entre Toulon et Marseille, cette appellation réputée produit principalement des rosés et des rouges. La région est superbe, à commencer par la ville de Bandol, ses plages, ses calanques. Nous conseillons également le village perché médiéval de la Cadière d’Azur offrant une vue sur le vignoble.Coteaux Varois en Provence (83)Jeune appellation de 2850 hectares bénéficiant de 300 jours d’ensoleillement par an en moyenne et produisant 94 % de rosé, 3 % de rouge et 3 % de rosé. Les rosés sont très appréciés car ils sont légers, fruités avec beaucoup de fraîcheur et se distinguent par leur délicatesse. Nous vous souhaitons un bon séjour œnologique en Provence !   Plus d’information   La Mirande – Route des vins en Provence Tel : +33 (0) 4 90 14 20 20 – mirande@la-mirande.fr

Séjours et événements en plein cœur d’Avignon – Hôtel de luxe Provence Toute l’année, nous accueillons nos clients individuels et affaires pour des séjours et événements inoubliables face au majestueux Palais des Papes. La confidentialité et l’élégance de La Mirande, Hôtel de luxe Provence, promet des moments gastronomiques, romantiques et culturels uniques et hors du temps.La Mirande : Hôtel de luxe Provence pour vos célébrations, réunions, comités exécutifs, séminaires et événements Les 26 chambres de La Mirande, Hôtel de luxe Provence, sont chacune une invitation au voyage, chacune habillée de sa propre toile imprimée d’époque. Restaurant Gastronomique – Chef étoilé Florent Pietravalle Arrivé à La Mirande, hôtel de luxe Provence, en 2019, Florent Pietravalle n’a cessé de faire évoluer sa cuisine. De nombreuses distinctions étoilées viennent récompenser son travail engagé. 1 étoile Michelin, Etoile verte gastronomie durable 4 Toques Gault & Millau 17/20 Déjeuners, dîners servis dans la salle Cardinalice, dans les salons, dans le jardin au pied du Palais des PapesMenu 2 séquences – 95 € Service uniquement au déjeuner le jeudi et le vendredi Menu 3 séquences – 155 € par personne Menu 4 séquences – 195 € par personneOuverture du jeudi au dimanche au déjeuner et au dîner *Menus hors boissons Restaurant Bistrot – La Salle à Manger Alternative Bistro, décontractée, ouvert 7 jours sur 7. 1 Toque Gault & Millau Déjeuners, dîners servis dans le salon Louis XV ou sur la terrasse au pied du Palais des PapesMenu 3 plats (eaux, vin et café inclus) – à partir de 105 € par personneOuverture tous les jours au déjeuner et au dîner La Table Haute – Une table à partager Dans l’ancienne cuisine de l’hôtel particulier, le chef de la Table Haute cuisine devant les convives, sur une vénérable cuisinière à bois autour d’une grande table en sycomore, un menu 3 plats retour du marché.Table Haute en exclusivité (10 personnes minimum) – 130 € par personne (eaux, vin et café inclus) Ouverture du mardi au samedi au dîner (au déjeuner également pour les privatisations)Le Marmiton – Cours de cuisine Ecole de cuisine depuis 30 ans. Animés par les plus grands chefs de la région, dans les anciennes cuisines de l’hôtel particulier, préparation d’un menu complet à déguster ensuite en toute convivialité.Cours en exclusivité (10 personnes minimum – 12 personnes maximum) – 150 € par personne (eaux, vin et café inclus)Activité sur place – Dégustation vins A coupler avec un cours de cuisine. La dégustation peut se consacrer à une appellation ou à un domaine avec la possibilité que le vigneron soit présent.Dégustation (10 personnes minimum) – à partir de 35 € par personne  ParkingParking du Palais des Papes (5 minutes à pied) Possibilité de parking sur place (sur demande et selon disponibilités)  Contact commercial La Mirande – Hôtel de Luxe Provence Lina Ounir Tel : +33 (0) 4 90 14 20 20 – l.ounir@la-mirande.fr