Séjour Truffes à La Mirande, Hôtel Luxe en Provence Un séjour pour Tous les Sens La Provence, terre de soleil et de saveurs, est réputée pour ses paysages enchanteurs et sa gastronomie raffinée. Parmi les trésors culinaires de la région, la truffe occupe une place de choix. Pour les amateurs de cette délicatesse, La Mirande, propose plusieurs week-ends dans l’année autour de la truffe, promesse d’une expérience gourmande inoubliable autour du Diamant Noir. Dîners Truffe De mi-janvier à début mars 2025, Thomas Longuesserre, Chef de La Table Haute vous propose 8 dates autour de la Truffe. Ambiance conviviale et épicurienne pour les amoureux du Diamant Noir, un moment unique où les invités partagent un dîner face au Chef qui cuisine devant eux autour d’un fourneau à bois datant du 18ème.  Dîner (entrée, plat, dessert) autour de la truffe accord apéritif, mets et vins le vendredi ou le samedi soir (180 €). Week-end Truffes Week-end Truffes Offre valable : vendredi 24 et samedi 25 janvier / vendredi 7 et samedi 8 février / vendredi 14 et samedi 15 février / vendredi 7 et samedi 8 mars 2025 De mi-janvier à début mars, Thomas Longuesserre, Chef de la Table Haute vous propose 4 week-ends autour de la Truffe. Ambiance conviviale et épicurienne pour les amoureux du Diamant Noir !Nuitée en chambre double le vendredi et/ou le samedi soir Petit-déjeuner buffet Dîner (entrée, plat, dessert) autour de la truffe à la Table Haute, accord apéritif, mets & vins le vendredi ou le samedi soirVisite du Marché à la truffe (à organiser par vos soins ou avec notre service Conciergerie)Carpentras (de mi-novembre à mi-mars, vendredi matin) – 30 minutes en voiture à partir de l’hôtel Richerenches (de janvier à mars, samedi matin) – 1 heure de voiture à partir de l’hôtelCours de cuisine Truffes Le Marmiton, l’école de cuisine de La Mirande depuis plus de 30 ans propose toute l’année des cours de cuisine autour de la Truffe. La truffe noire et la truffe blanche sont mises à l’honneur par notre Chef Thomas Longuesserre et par les grands chefs de Provence. Retrouvez notre programme annuel 2025Saison et marchés Truffes La truffe noire, la tuber melanosporum, se récolte pendant une saison très précise de 4 mois et demi ; de novembre à février. Les marchés les plus réputées pour leurs truffes autour de La Mirande sont Valréas, Carpentras et RicherenchesValréas (de Novembre à Mars – mercredis matin) – 1 heure de voiture à partir de l’hôtel Carpentras (de mi-novembre à mi-mars, vendredi matin) – 30 minutes en voiture à partir de l’hôtel Richerenches (de janvier à mars, samedi matin) – 1 heure de voiture à partir de l’hôtel  Pour les amateurs de truffe et les épicuriens, séjourner dans le cadre enchanteur de La Mirande est une promesse de moments inoubliables.

Route des vins en Provence et Œnotourisme  Faire la route des vins en Provence, c’est découvrir une richesse de terroir, une palette de rosés limpides, fruités et généreux, des rouges fabuleux de puissance mais également traverser des villages typiques et des domaines viticoles prestigieux.Notre région Provence Alpes Côte d’Azur, grâce à un climat méditerranéen, offre des vins d’exception ; qui se divise en 3 catégories :Côtes du Rhône Vins de Provence Appellation indépendantes (Bandol, Les Baux de Provence, Belle, Cassis, Pierrevert et Palette)Le vignoble provençal s’étend entre la Méditerranée et les Alpes et est réparti sur 3 départements du sud de la France (le Var, les Bouches-du-Rhône et un petit village des Alpes-Maritimes). La route des vins de Provence ne compte pas moins de 8 appellations et plusieurs routes. Parmi celles-ci, 3 appellations majeures (96 % du volume des vins d’appellation de la Provence) et mondialement connues, disposent d’une route des vins qui leur est dédiée.Côtes de Provence et les dénominations de terroir Côtes de Provence Sainte-Victoire, Côtes de Provence Fréjus et Côtes de Provence La Londe Coteaux d’Aix-en-Provence Coteaux Varois en ProvenceHalte œnologique et gastronomique – Avignon – Capitale des Côtes du Rhône La Mirande est située en plein cœur d’Avignon, halte idéale pour partir à la découverte d’un patrimoine viticole exceptionnel. Faire escale à La Mirande c’est commencer son voyage par la cuisine exquise, inventive et étoilée de notre Chef étoilé Florent Pietravalle, accompagné par un vin de notre « Top 100 des meilleures cartes des vins » des restaurants de France, organisé par Terre de Vins et séjourner dans l’une des chambres raffinées avec vue sur le Palais des Papes. A 25 minutes au nord de La Mirande, partez à la découverte de Châteauneuf du Pape et de ses vignobles mondialement connus. Cairanne, Vacqueyras, Gigondas, Beaumes-de-Venise, Ventoux, le Luberon font également partie des belles appellations de Provence. Notre équipe de conciergerie se fera un plaisir de vous conseiller et d’organiser une visite parmi les plus beaux domaines. A la découverte des vins en Provence Plus au sud, plusieurs routes des vins s’offrent à vous :Route des vins d’Aix-en-Provence (13)L’AOC Coteaux d’Aix en Provence s’étend sur 4 200 hectares de vignes et produit essentiellement des rosés. Une minorité de vignerons produise du vin blanc et du vin rouge. L’appellation regroupe 79 caves et représentant 85 % de rosés, 9% de vins rouges et 6 % de vins blancs. Aix en Provence, Saint-Rémy-de-Provence, Saint-Martin-de-Crau… sans oublier la Montagne Sainte-Victoire qui offre un panorama à couper le souffle. Les  Alpilles qui ont tant inspiré les artistes (Cézanne, Daudet, Van Gogh…) avec son site naturel protégé, le village Baux-de-Provence, classé plus beau village de France et une offre viticole très riche.Route des vins de Bandol (83)Située entre Toulon et Marseille, cette appellation réputée produit principalement des rosés et des rouges. La région est superbe, à commencer par la ville de Bandol, ses plages, ses calanques. Nous conseillons également le village perché médiéval de la Cadière d’Azur offrant une vue sur le vignoble.Coteaux Varois en Provence (83)Jeune appellation de 2850 hectares bénéficiant de 300 jours d’ensoleillement par an en moyenne et produisant 94 % de rosé, 3 % de rouge et 3 % de rosé. Les rosés sont très appréciés car ils sont légers, fruités avec beaucoup de fraîcheur et se distinguent par leur délicatesse. Nous vous souhaitons un bon séjour œnologique en Provence !   Plus d’information   La Mirande – Route des vins en Provence Tel : +33 (0) 4 90 14 20 20 – mirande@la-mirande.fr